Over deze wijn
De Barolo Badarina van Podere Gagliassi hebben we in het voorjaar van 2025 ontdekt bij de broers die deze wijn vervaardigen in Monforte d'Alba. Het is een Barolo uit de oostelijke gelegen vallei, Serralunga, en nog specifieker uit de Badarina wijngaard. Een zogenaamde “menzioni geografiche aggiuntive”, ofwel MGA.
De bodem in de Serralunga vallei betreft zeer voedingsarme Lequio formaties uit het Serravalliano tijdperk en zijn ruim 12 miljoen jaar oud. De Lequio formaties bestaan uit zeer mineraalrijke witte mergel en kalksteen. Wijnen uit deze MGA worden gekenmerkt door een zeer stevige body met erg veel diepgang.
De Nebbiolo druiven voor deze Badarina worden handmatige en pas zeer laat in het seizoen geplukt, begin november. Daarna ondergaan ze volledige ontsteling van de druiven en fermenteren en macereren ze in stalen tanks. Tenslotte gaat de wijn 30 maanden op Frans eiken barriques van 225L en een jaar rijping op de fles, alvorens ze beschikbaar komen op de markt.
Deze 2021 jaargang is de meest recent beschikbaar gekomen Barolo's en staat nu al te boek als een Landmark vintage en wordt gekenmerkt door veel body, structuur en rijpheid met een bewaarpotentieel van 20 jaar.
Proefnotitie
De wijn kleurt licht rood in het glas met paarse schittering, zoals je van een jonge nebbiolo mag verwachten. In de neus vallen de kruidige tonen van tabak, thee en specerijen als eerste op, maar naar verloop van tijd doen ook drop, rozenbladeren, donker fruit hun welkome intreden.
In de mond merk je dat het Franse eiken de tannines gedurende 30 maanden enorm heeft verfijnd en een aromatische verdieping heeft gegeven. De zuren zijn prachtige lang en de afdronk lijkt eindeloos. Ondanks het "strenge" profiel van de Badarina en met donkere aromatische tonen, blijft de wijn fris en verkwikkend met een zeer typische identiteit.
Kerngegevens
AOC: Barolo, MGA Badarina
Kleur: Rood
Smaakprofiel: Aromatisch, Complex, Fruitig, Kruidig
Druivenras: Nebbiolo (100%)
Alcoholpercentage: 15%
Inhoud: 0,75 liter
