Over deze wijn
De eerste kennismaking met de Châteauneuf-du-Pape van Domaine Benedetti was met een fles uit 2001. Deze wijn betoverde ons zodanig dat dit direct een zoektocht op het internet tot gevolg had. Resultaat; we verkopen deze prachtige wijn nu zelf als enige in Nederland!
Châteauneuf du Pape 2019 van Domaine Benedetti is prachtige en exclusieve wijn, afkomstig van een uitstekend oogstjaar. De wijn is vervaardigd met 75% Grenache, 15% Syrah, 5% Cinsault en 5% Mourvèdre druiven. De druiven komen van oude stokken afkomstig van de verschillende soorten bodems die Châteauneuf du Pape rijk is (La Crau, Beaurenard, St Georges en Stes Vierges). In deze verschillende gebieden komen we zand, rolkeien en rode klei met verschillende zonexposities tegen. Dit terroir is bijzonder geschikt voor de teelt van wijnstokken en brengt grote pittige, diepe en complexe wijnen voort.
De verschillende druifsoorten worden apart gevinifieerd en maceratie vind gedurende 30 tot 40 dagen plaats voor een optimale extractie van aroma's en tannines. De wijn wordt vervolgens opgevoed op in verschillende vaten; 6 maanden in beton en 18 maanden in grote houten vaten.
De wijnen worden natuurlijk gefiltreerd via bekoeling en bezinking. Hiermee behoudt de wijn zijn natuurlijke karakter.
Proefnotitie
Een paarse kleur met paarse reflecties. Een heerlijk geurige neus met tonen van gesteente, oregano, rozemarijn, garrigue en olijven in de neus. In de mond leven kruidigheid en donker rijp fruit prachtig in balans naast elkaar; aardse tonen, zwarte peper en voldoende zuur van het fruit. De wijn is mooi rond qua structuur en doet hartig aan. Wijn-iconen zoals Robert Parker, Wine Spectator, Jeb Dunnuck, La Revue de Vin de France en geven de wijnen respectievelijk 92, 92, 91 en 94,5 punten!
De wijn kan nog zeker 10 jaar worden bewaard, zo niet langer. De wijn is prachtig te combineren bij een mooi stuk wild, een stevig gekruid gerecht, of karaktervolle Franse kazen.
Kerngegevens
AOC: Châteauneuf-du-Pape
Kleur: Rood
Jaartal: 2019
Smaakprofiel: Krachtig, Fruitig en Kruidig
Druivenras: Grenache (75%), Syrah (15%), Cinsault (5%) en Mourvèdre (5%)
Alcoholpercentage: 14,5 %
Inhoud: 0,75 liter
