Domaine de Pécoula

Ten zuiden van het bekende stadje Bergerac in de Dordogne ligt de wijnstreek Monbazillac. Dit wijngebied ligt in tegenstelling tot Pécharmant dus aan de linkeroever van de Dordogne. De appellation  Monbazillac beslaat 3600 hectaren en heeft al sinds 1936 een AOC decreet. Het bijzondere kenmerk van de streek is dat de hellingen naar het noorden zijn georiënteerd richting de oevers van de Dordogne. Door deze oriëntatie en de invloed van de rivier de Dordogne gebeurd er in deze wijngaarden magisch, hetgeen zeer prestigeuze zoete witte wijnen voortbrengt waar generaties verliefd op worden. 

De magie wordt veroorzaakt door een opmerkelijk klimaatfenomeen dat plaats vindt in de herfst. Onder de invloed van de ochtendmist, in combinatie met de hitte van de middagzon zorgt de vochtigheid tijdens deze nog steeds hete periode voor de vorming van schimmels. Deze microscopische schimmel "Botrytis Cinerea" zorgt voor een daling van het volume in de druivenbes, verandert het karakter en verhoogt het suikergehalte. Dit proces noemen we "Pourriture Noble", ofwel "Nobele Rot" en is is essentieel voor de productie van hoogwaardige kwaliteit zoete wijnen. 

In dit prachtige gebied met haar mythische heuvels hebben wij Domaine de Pécoula ontdekt. Domaine de Pécoula heeft in totaal 33 hectare, waarvan 25 in de Monbazillac-appellation vallen. Hier worden Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle verbouwd. De andere 8 hectare zijn bestemt voor Bergerac en Côtes de Bergerac wijnen. Jean Marie Labaye is sinds 2005 eigenaar van het wijnhuis en volgt vele generaties van familieleden op en maakt van de Monbazillac-wijnen het vlaggenschip van het Domaine.  

Bij Domaine de Pécooula bedrijven ze landbouw bedachtzaam, beredeneerd en redelijk. Wijnen worden hier met passie, gezond verstand en met een serieuze houding gemaakt en bovendien biologisch. 

Van Domaine de Pécoula hebben we in een zeer beperkte oplage vijf verschillende wijnen op voorraad. We hebben twee soorten Monbazillac-wijnen, twee rode Côte de Bergerac wijnen en een witte Bergerac. Met name de Monbazillac wijnen zijn zeer indrukwekkend. Deze wijnen zijn nergens anders in Nederland te koop, maar heeft liefhebbers over de hele wereld!